La galette des chefs, la galette du cœur

La galette des chefs, la galette du cœur

Cette année pour l’épiphanie j’ai voulu faire un geste en me rendant sur la place Saint-Germain-Des-Près dans le 6ème arrondissement de pour acheter une galette des rois.
Depuis 9 ans, l’association des Disciplines d’Auguste Escoffier en partenariat avec Potel et Chabot vend au profit de l’association des POIC des galettes réalisées par des chefs français.
Cette nouvelle édition à eu lieu samedi 4 janvier de 9h à 12h.
Cette année 400 fèves spéciales ont été éditées, elles représentent une toque de cuisinier en forme de cœur avec le logo Potel et Chabot incrusté et au verso figure le visage du grand Auguste Escoffier.
Une galette traditionnel avec un moelleux feuilleté et une délicieuse frangipane, nous nous sommes régalés.

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