I Love Paris

I Love Paris

Pour notre escapade parisienne du mois d’août nous avons profité d’une offre Groupon pour tester le restaurant la Gaufrerie situé en pleins cœur des Halles.

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Le Concept

La Gaufrerie, c’est avant tout un pari fou, celui de proposer une carte uniquement élaborée à partir de gaufres salées et sucrées.

L’aventure démarre avec un constat ; celui qu’à , alors qu’on peut facilement commander à emporter une crêpe salée, un macaron au foie gras ou encore un éclair à la tomate, il est impossible de s’attabler et de déguster une salée.

Avec La Gaufrerie, c’est maintenant possible… Alors, à vos fourchettes !

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La Gaufrerie, c’est un restaurant de qualité où un produit unique est à l’honneur : la gaufre. Déclinée en versions salée et sucrée, la gaufre est revisitée avec passion pour se métamorphoser en un plat original, surprenant et toujours gourmand.

Avec un menu restreint mais audacieux rythmé par les saisons, les recettes puisent dans les fondements de la cuisine française et sont twistées par des inspirations exotiques. Animé par la créativité et la gourmandise, La Gaufrerie est guidée par deux objectifs : faire plaisir et surprendre.

Allergique au gluten, au lactose ? Sur demande lors de votre réservation, La gaufrerie peut vous préparer des pâtes à gaufres spécifiques. La Gaufrerie utilise des produits issus de l’agriculture biologique et raisonnée

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Nous avons opté pour la gaufre burger. Une gaufre moelleuse, une viande de qualité, des frites maison nous nous sommes régalés. Grace au bon Groupon nous avons eu chacune une gaufre salé pour un total de 14,90e, un très bon rapport qualité prix. 

La Gaufrerie, 5 rue Marie Stuart, 75002 Paris

Nous nous sommes rendu ensuite dans le quartier du Marais pour découvrir et déguster Une à Paris.

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Au cœur du quartier historique du Marais, Une Glace à Paris fait rêver les amateurs qui goûtent là un plaisir inédit. Un espace qui joue sur les codes architecturaux parisiens, mixe l’esprit XVIIIème avec l’artisanat d’art dédié à la gourmandise, un comptoir pour choisir parfums de glaces et pâtisseries glacées, un salon de dégustation pour quelques happy few, voilà pour le décor. Imaginé pour nos modes de vie nomades, nos frénésies gustatives, nos curiosités insatiables, les glaces en cornets comme les gâteaux glacés extravagants deviennent ici les acteurs d’un nouveau plaisir gustatif.

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Après de longues années passées à travailler pour cuisiniers et restaurateurs, , Meilleur Ouvrier de France Glacier 2000 et Champion du monde de pâtisserie, s’associe à son ami , pâtissier émérite passé par , Harrods à et le groupe Holder, pour créer ensemble Une Glace à Paris. Deux talents complémentaires, deux savoir-faire d’excellence, l’envie de croquer le monde et de partager un amour immodéré pour les glaces !

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J’ai choisi une boule de glace noix de coco, le cornet et la glace sont juste à tomber.

15, rue Sainte-Croix de la Bretonnerie
75004 Paris

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